23:07:45

Мука может повторить судьбу гречки и сахара

Из-за мирового роста цен на зерно украинские пекари готовятся к подорожанию муки. Они заявляют, что вынуждены сократить объемы производства, потому что уже сейчас работают на грани рентабельности. Хотя в правительстве поводов для паники не видят. Грозит ли Украине "мучной кризис" - узнавала Ольга Клюева.

Ольга Клюева, корреспондент:

- Вначале дорожает, а потом вообще исчезает с прилавков. В Кабмине обещают, что мука не повторит судьбу гречки. Но мукомолы и пекари уже бьют тревогу. Запасы зерна на производство муки для социальных сортов хлеба подходят к концу.

В амбарах ужгородской пекарни сегодня гулкая пустота. Мука по старым ценам закончилась еще на прошлой неделе.

Николай Клим, директор пекарни:

- Тут зазвичай у нас зберігається мука, як бачите, зараз склад порожній, будемо купляти муку в перекупщиків, по ціні дорожчій. І взагалі, є така інформація, що хліб, аж до 5 гривень буде ціна його, а тоді може зупинитися.

Дефицит и дороговизна зерна заставляют пекарей и мельников снижать объемы производства.

Роман Царук, коммерческий директор предприятия по изготовлению муки:

- Нам доводиться купувати зерно десь на 20 відсотків, якщо зерно коштувало десь 1600 гривень місяць назад, то зараз за нього треба платити 2000-2100.

Работать в убыток пекари и мельники не могут, а поднять цену на такой социальный продукт, как мука, правительство не позволит. В Кабмине уверены: "мучной кризис" Украине не грозит.

Вадим Копылов, замминистра экономического развития и торговли:

- Зерна не только предостаточно - выше нормы мы имеем зерна и муки. Проблем с мукой в Украине в 2011 году вообще быть не может.

Тем не менее, аграрное министерство готовится начать массовые продажи из госрезерва для профилактики повышения цены на муку.

Николай Присяжнюк, министр аграрной политики:

- Буквально завтра ми починаемо відпускати муку по заявкам хлібопекарських підприємств і по заявкам губернаторів з аграрного фонду, тобто загрози щодо наявності борошна немає.

Пока на столичных рынках мука продается по старой цене, но некоторые покупатели уже готовятся экономить на выпечке.

Ольга Клюева, Марина Коваль, Василий Меновщиков, "Подробности". Телеканал "Интер"